Domaine des 2 Ânes – L’enclos 2018

Ein Herzenswärmer

Voilà, willkommen zur roten Rebsortenkunde des südlichen Frankreich, da haben wir alle Stars versammelt. Im L’enclos der Domaine des 2 Ânes führt der Grenache die Regie, die Assistenten, vor allem Mourvèdre und Syrah, bringen pfeffrige Robustheit mit ein.

Wunderbar gesetztes Dunkelrot im Glas, die Nase irritiert zuerst mit sehr direkter Attacke, nach ein paar Schwenkern entfaltet sich ein komplexes Aromenbild von dunklen Beerenfrüchten und Gewürzheide. Diese delikate Mischung setzt sich am Gaumen unvermindert fort, ich finde das lang anhaltende, auskleidende Gefühl im Mund sehr erfrischend und harmonisch. Die Gerbstoffe sind durchaus präsent, aber in keiner Phase störend.

Kurzum: ein sehr gelungener Wein!