Der diskrete Charme der Eleganz
Für leistbare Burgunder sollte man sich in den Randbereichen, den unbekannteren Zonen, wie dem isolierten Vézelay, umschauen. Vézelay ist einer der meistbesuchten Pilgerorte Frankreichs, dank seiner herausragenden romanischen Basilika und dem pittoresken Dorfkern auch kein Wunder. Drumherum wird auf 100 ha auch wieder vermehrt Wein kultiviert – unter uns – ein Geheimtipp.
Bereits das erste Schnuppern am Korken lässt die Erwartung hochgehen. Apfel, Akazie und noch so einiges, fein verwoben mit erdiger Mineralik, lang anhaltend mit ausbalancierter Säure, aber nicht protzend vor sich herschiebend, sondern mit Dezenz versehen. Der kleine Anteil an älteren Holzfässern schimmert ganz leicht durch. Wie der Name schon sagt: elegant.
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